卡尔的初学者如何利用沉浸式技术重新定义设施运营
在许多餐饮连锁店、机场、工厂和其他高流量场所，手动检查清单和纸质电子表格已经成为过去式。组织越来越多地转向沉浸式技术，以改变他们处理工作订单、培训员工、监督安全管理和管理设备的方式。
使用Unity的实时3D技术和数字双胞胎解决方案，日常任务如培训和维护可以数字化，使设施能够：
- 远程培训和管理数千名员工
- 收集实时数据以便于保险和更好的决策
- 通过预测性维护减少计划外停机
大型品牌如卡尔的初学者的特许经营商已经在积极采用数字双胞胎技术，以降低成本、提高质量和更好地管理能源消耗。
继续阅读以了解Carl's Jr.特许经营商及其代理合作伙伴Visionaries 777如何利用Unity的数字双胞胎解决方案和增强现实（AR）将培训成本降低73%，并将客户满意度提高43%。
来源：Inspekly - 客户案例研究 2023
数字双胞胎在行动卡尔的初学者
为了有效控制食品、运营和劳动力成本，并实现年度销售目标，Carl's Jr. 特许经营商与 Visionaries 777 合作，利用该机构的 Made with Unity 应用程序 Inspekly。
Inspekly是如何工作的？
Inspekly使用Unity的实时3D解决方案和AR工具，在一个平台上实现设施运营管理。
- 扫描使用任何启用光学探测和测距（Lidar）设备，可以扫描设施以捕获精确的深度数据。
- 部署使用Unity的创建一次、随处部署的能力，Inspekly可以在任何支持增强现实（AR）或混合现实（MR）的设备上即时使用，如智能手机和平板电脑，消除了在数千个设施现场进行硬件改造的需要。
- 评论从一个单一的点管理数百个特许经营业务，并通过任何网络启用的设备跟踪数千个资产检查操作、工作日志和员工绩效信息。
Inspekly被实施以解决Carl's Jr.运营中的四个关键领域的挑战：
- 员工培训
- 质量保证
- 交付验证
- 能源消费控制
该应用程序作为一种变革性解决方案出现，使特许经营者能够无缝克服运营效率低下的问题。
1.员工培训
挑战
运营部门经常经历频繁的员工流动，这使得对新员工进行持续培训变得至关重要。这确保他们具备安全、卫生、客户服务以及正确的设备和原料处理方面的充分知识。
解决方案
卡尔的初学者特许经营商通过Inspekly应用程序采用增强现实进行自我指导学习项目。这种方法不仅使受训者能够按照自己的节奏学习，还为管理者提供了实时监控学习进度的能力，并及时解决任何学习问题。
结果
AR培训的实施使Carl's Jr.特许经营商的培训成本减少了73%。
2.质量保证
挑战
在每家餐厅，Carl's Jr. 每年进行两次官方突击审计。这些访问旨在确保每个特许经营地点遵循公司的操作协议和质量标准。然而，现场工作人员常常感到对这些未通知的访问感到没有准备。
解决方案
为了帮助员工为审计做好准备，Carl's Jr. 特许经营商使用实时 3D 来可视化物理世界中的工作流程。这些互动可视化包括在审计过程中检查的所有领域，并为员工提供与质量审计员给予的评估类似的评估。
结果
使用互动可视化确保员工始终为审计做好准备，并帮助这些特许经营商在卡尔斯·朱尼尔审计中获得最高分——双白金。
3.交付过程
挑战
随着第三方食品配送应用程序如Uber Eats、DoorDash和Postmates的兴起，餐厅员工不仅需要管理面对面的顾客，还必须确保交给送餐司机的订单的准确性和验证。
解决方案
为了应对这一挑战，餐厅员工与送餐员确认所有订购的物品都在，然后使用Inspekly应用程序捕捉证据，以注册所有物品都已及时交付。这在客户向第三方配送平台提出争议或投诉的情况下创建了数字记录。
结果
采用这种方法改善交付管理后，Carl's Jr. 的特许经营商看到客户满意度提高了 43%。
来源：Inspekly - 客户案例研究 2023
4.能源消耗和预防性维护
挑战
能耗密集型设备，如通风系统、烤箱、油炸锅和冷冻柜，显著增加了餐厅的能源消耗，占总运营成本的3-5%，每平方英尺的能耗是其他商业建筑的5-7倍。此外，计划外的设备故障和停机可能导致收入损失。
解决方案
卡尔的初学者特许经营商现在可以将历史、实时和预测设备数据集成到他们的数字双胞胎中，以监控能源消耗并推动预防性维护。
结果
利用他们的数字双胞胎更好地监控设备使用和能源输出，使餐厅能够降低能源成本并减少设备故障。
